Приготовленные из малины десерты можно назвать особенно изысканными и ароматными. Ягоды малины используют при выпекании пирогов, тортов, в муссах, летних десертах и салатах. Помимо этого малину используют для начинки вареников и блинов, её применяют для украшения и для придания новых вкусов мороженому. Помимо этого чаще всего малину едят просто заправленную сметаной или взбитыми сливками и…

Технологией общественного питание считается основа ресторанного бизнеса. Как подать, приготовить, принять гостей, улучшить заведение — все это подходит под описание термина. Технологом на таком предприятии быть довольно сложно, так как на плечи работника ложится очень большая ответственность. От специалиста требуется знание нормативов при приготовлении и хранении пищи, знание обработки и рецептура. Сюда же добавляется использование…

Роллы, суши, лапша вок — это блюда японской кухни, чтобы ими полакомиться необязательно приходить в ресторан узкой специализации. Большинство заведений предпочитают совмещать направления разных стран. Это очень правильное решение, так как охватывает большой круг людей. Пришедшая компания может не заморачиваться и отведать то, что желают именно они из кухни любой страны. Есть еще одно веяние…

Слишком мало открыть заведение, купить необходимое оборудование, продукцию и нанять персонал. Важным аспектом станет хранение продукции и товаров на прилавке. Все переходят на режим самообслуживания, значит пища должна быть в открытом доступе. Что требуется от владельца для поддержания ее в свежем и горячем виде весь день? 1. На что нужно обратить свой взор — это…

Чем грозит регулярное поедание быстрой пищи с течением времени? На этот вопрос ответить будет не так легко, ведь не все делают выбор в пользу жирного окорока с соусом. Чтобы узнать проблему лучше нужно осмотреть ситуацию с внутренней стороны.  Большая часть населения допускают ошибку, считая, что питаться в заведениях быстрого питания можно лишь вредной пищей. Однако,…

Большая часть населения планеты привыкла выпивать каждый день хотя бы чашечку кофе. Не успевая совершить сей приятный ритуал дома кто-то дислоцируется в кафе. Именно там и подстерегают опасности и подвохи. Выбирая приличное заведение, посетитель надеется получить высококачественный напиток. А теперь рассмотрим ситуацию, которая получается в итоге. Закупки дорого оборудования и ингредиентов мало для изготовления и…

Ароматные, вкусные и нежные куриные голени можно приготовить по оригинальному рецепту с необычным соусом. Молоко, кофе и соевый соус в необходимых пропорциях создают необычное вкусовое сочетание. Запечённые по этому рецепту куриные голени могут быть как повседневным, так и праздничным блюдом. На приготовление необходимо выделить 45 минут, а на 3 порции необходимо подготовить: 1.Пару чайных ложек…

Можно и нужно баловать домочадцев, друзей и себя любимых изысканными вкусными десертами. Приготовление некоторых десертов требует наличия в холодильнике дорогостоящих продуктов или ингредиентов, которые трудно найти на полке в супермаркете. Тем не менее, есть десерты, которые просто приготовить и которые не требуют больших финансовых затрат. За вкусностями не обязательно мчаться в очередной ресторан. Можно попробовать…

В будний день и в праздник, если хочется приготовить что-то необычное, подойдёт рецепт печёночного тортика с сырной корочкой. На приготовление необходимо полтора часа, а блюдо получается вкусным, нежным и необычным благодаря запеканию в духовке. Для приготовления тортика на 8 порций в холодильнике должны быть: 1.Четыре куриных яйца; 2.Свиная печень, 820 грамм; 3.Три репчатых луковицы; 4.Пять…

Красные сорта рыбы полезны для организма, содержат омега3жирные кислоты. Помимо этого красная рыба вкусная, есть много способов приготовить её так, чтобы порадовать желудок и удивить гостей. Летом поездки на природу на шашлыки и барбекю происходят довольно часто, желательно разнообразить меню и сменить сосиски и шашлык на барбекю из ломтиков норвежской сёмги с сырными колбасками, а…