Гланая / Лучшие рецепты / Пироги и пирожки / Как приготовить шоколадный кекс
Tokoch.ru - Все о хлебе
Наш Twitter

Как приготовить шоколадный кекс

К сладкой выпечке можно отнести и кекс, по своей структуре он больше напоминает хлеб. Добиться различных вкусов можно было благодаря добавлению изюма, цукатов, различных орехов. Например, для того чтобы получить шоколадный кекс достаточно ввести в тесто немного какао. Правильно приготовленный кекс станет любимым лакомством всех домочадцев, ведь он идеально подойдёт и для вечернего чая и для завтрака.

Для приготовления вам понадобится:

  • 1/4 ложка соды;
  • шоколада 100 г;
  • 1/4 стакана сахарной пудры;
  • сливочного масла 125 г;
  • пол стакана молока;
  • ванильная эссенция;
  • большая ложка какао;
  • немного горячей воды;
  • сахарная пудра;
  • одно яйцо.

Как приготовить шоколадный кекс

Включите духовку на разогрев и смажьте форму для выпечки маслом сливочным или растительным. На дно и стенки выложите промасленную бумагу. Возьмите глубокую ёмкость, положите в неё сахар и масло и тщательно взбейте для получения воздушного крема. В результате кристаллы сахара должны полностью раствориться, а объём смеси увеличиться в несколько раз. Сюда же добавляем одно яйцо и ванильную эссенцию, после чего снова взбиваем.

Перекладываем в более объёмную ёмкость и вводим уже просеянное какао и муку, небольшими порциями вливаем и молоко. Перемешивайте при помощи металлической ложки. В горячей воде растворяем соду и добавляем в полученную массу. Вымешивайте пока не получиться однородная масса.

Выкладываем в приготовленную форму и аккуратно разравниваем. Отправляем в духовку на 35 минут. Чтобы узнать приготовилось ли наш кекс, возьмите нож и воткните в середину, если после того как вытяните нож на нём не будет сырого теста, значит наша выпечка готова. Плитку шоколада растопите на паровой бане и полейте на остывшую поверхность, сверху посыпьте сахарной пудрой.


Фото: harvestnoon.com

Чтобы в полной мере продемонстрировать свои кулинарные навыки и удивить гостей, советуем приготовить слойку с фруктами. Хотя, при желании делать можно будет с чем угодно, но, как известно сладкое невкусным не бывает. Для приготовления: абрикосы; яблоки; вишня; замороженное тесто (бездрожжевое);  яйца; крупа манная; корица молотая; сахар. Оставьте размораживаться тесто, но упаковку вскрывать не надо. Помойте яблоки и абрикосы…

Прекрасно будет смотреться на праздничном столе рыбный пирог. Очень порадует любителей вкусненького начинка из лосося копчёного, который прекрасно сочетается со слоёным тестом. Ингредиенты: сливочное масло – 400 г; яйца – 2 шт.; перец; щепотка соли; вода – 250 г; луковица – 1 шт.; рис – 100 г; грибы – 200 г; мука – 500 г;…

Данный рецепт довольно простой и быстрый в приготовлении, кроме того он популярен в Испании, в особенности в воскресный день. В качестве начинки могут быть использованы различные фрукты – банан, клубника, черешня, киви, яблоками. Если вы сладкоежка, то можно будет украсить взбитыми сливками. Ингредиенты: мука кукурузная – 40 г; молоко – 0,5 л; лимон – 1…

Иногда хочется побаловать себя и близких сладкой и вкусной выпечкой. Особенно это приветствуют детки, которые обожают всё оригинальное и интересное. Ингредиенты: ​маргарин – 125 г; вода – стакан; яйца – 4 шт.; разрыхлитель – 1,5 маленькие ложки; мука пшеничная – 1 стакан. Крем сахар – 3/4 стакана; желток яичный – 3 шт.; ликёр; кукурузный крахмал;…

Ценным продуктом питания признаны креветки, благодаря своим лечебным и профилактическим свойствам, а также высокой пищевой ценности. Чтобы удивить своих гостей, специалисты советуют подать к столу королевские креветки в слоёном тесте – идеально подойдут как в качестве второго блюда, так и в качестве закуски. Для приготовления: сок лимонный – 30 мл; сливочное масло – 250 г;…





загрузка...