Гланая / Лучшие рецепты / Пироги и пирожки / Жюльен из курицы с грибами в слоеном тесте
Tokoch.ru - Все о хлебе
Наш Twitter

Жюльен из курицы с грибами в слоеном тесте

Жюльен относится к закускам, которые всегда пользовались большой популярностью. Рецепт можно и немного усложнить, например, запечь белые грибы, курицу и слоёном тесте. Превосходно подходит для проведения фуршета, но так, же уместно будет смотреться на воскресном домашнем столе.

Для приготовления:

  • сливки – 200 г, сыр – 100 г;
  • белых грибов (свежих) – 200 г;
  • куриное филе – 250 г;
  • пол стакана белого вина;
  • луковица небольшая;
  • зелень петрушки;
  • тесто слоёное;
  • масло оливковое.

Жюльен из курицы с грибами в слоеном тесте

Для приготовления данного блюда вам могут подойти различные виды грибов: сухие, свежие, замороженные. Для эксперимента можете взять боровики, они известны своим тонким приятным вкусом и плотностью. Сухие грибы следует замочить не несколько часов, после отварите и слейте воду, свежие – нарежьте ломтиками. Репчатый лук освобождаем от кожицы и нарезаем полукольцами тонкими. После всё выкладываем на сковороду с маслом сливочным и ждём, пока не образуется золотистый приятный цвет. Сюда же выложите полученные грибы и снова чуть протушите.

Филе курицы промойте, высушите и уберите плёнку. Нарежьте соломкой и поместите в нашу сковороду с ингредиентами и снова тушите.  Теперь влейте белое вино и оставьте там, на минутки четыре пока жидкость не уменьшится в несколько раз. Натрите сыр и добавьте соль и перец. Раскатываем приготовленное тесто в тонкий пласт и режем квадраты, выкладываем на одну сторону начинку, накрываем другой стороной, защипываем, сбрызгиваем водой и отправляем в духовку.


Фото: food.com

Чтобы в полной мере продемонстрировать свои кулинарные навыки и удивить гостей, советуем приготовить слойку с фруктами. Хотя, при желании делать можно будет с чем угодно, но, как известно сладкое невкусным не бывает. Для приготовления: абрикосы; яблоки; вишня; замороженное тесто (бездрожжевое);  яйца; крупа манная; корица молотая; сахар. Оставьте размораживаться тесто, но упаковку вскрывать не надо. Помойте яблоки и абрикосы…

Прекрасно будет смотреться на праздничном столе рыбный пирог. Очень порадует любителей вкусненького начинка из лосося копчёного, который прекрасно сочетается со слоёным тестом. Ингредиенты: сливочное масло – 400 г; яйца – 2 шт.; перец; щепотка соли; вода – 250 г; луковица – 1 шт.; рис – 100 г; грибы – 200 г; мука – 500 г;…

Данный рецепт довольно простой и быстрый в приготовлении, кроме того он популярен в Испании, в особенности в воскресный день. В качестве начинки могут быть использованы различные фрукты – банан, клубника, черешня, киви, яблоками. Если вы сладкоежка, то можно будет украсить взбитыми сливками. Ингредиенты: мука кукурузная – 40 г; молоко – 0,5 л; лимон – 1…

Иногда хочется побаловать себя и близких сладкой и вкусной выпечкой. Особенно это приветствуют детки, которые обожают всё оригинальное и интересное. Ингредиенты: ​маргарин – 125 г; вода – стакан; яйца – 4 шт.; разрыхлитель – 1,5 маленькие ложки; мука пшеничная – 1 стакан. Крем сахар – 3/4 стакана; желток яичный – 3 шт.; ликёр; кукурузный крахмал;…

Ценным продуктом питания признаны креветки, благодаря своим лечебным и профилактическим свойствам, а также высокой пищевой ценности. Чтобы удивить своих гостей, специалисты советуют подать к столу королевские креветки в слоёном тесте – идеально подойдут как в качестве второго блюда, так и в качестве закуски. Для приготовления: сок лимонный – 30 мл; сливочное масло – 250 г;…





загрузка...