Tokoch.ru - Все о хлебе
Наш Twitter

Слоеные язычки

Данная выпечка считается у нас наиболее популярной, а кроме того воздушной, вкусной и хрустящей, прекрасно подходит для употребления за чашечкой кофе или при желании чая. Слоёное тесто можно купить в любом магазине, впрочем, как и само печенье, но домашнее непременно выигрывает своей свежестью и вкусом.

Слоеные язычкиДля приготовления:

  • лимонный сок;
  • 2,5 стакана муки;
  • пол стакана сахара;
  • масла сливочного 400 г;
  • 150 г воды;
  • яйцо;
  • соль.


Возьмите глубокую ёмкость, высыпьте муку и добавьте воду, яйцо, лимонный сок, тщательно перемешайте. Начинайте месить тесто, оно должно получиться довольно крутым. Порежьте масло на кусочки и затем размягчите. Тесто раскатайте в виде одного пласта толщиной несколько сантиметров, сверху положите масло и пласт сложите после этого вдвое.

После раскатываем до прежних размеров и так несколько раз. В самый последний раз толщина пласта должна составлять не более 1,5 сантиметра. Возьмите стакан или форму с подходящими краями и вырежьте небольшие кружочки из теста. В блюдце высыпаем сахар и начинаем макать каждый кусочек с одной стороны и выкладывать на рабочую поверхность покрытую мукой. "Поработайте" скалкой, пока у вас не получатся кружочки в форме языка. Противень смочите небольшим количеством воды и можно выкладывать наши язычки. Выпекать в духовке не более минут 20.


Фото: sheknows.com

Чтобы в полной мере продемонстрировать свои кулинарные навыки и удивить гостей, советуем приготовить слойку с фруктами. Хотя, при желании делать можно будет с чем угодно, но, как известно сладкое невкусным не бывает. Для приготовления: абрикосы; яблоки; вишня; замороженное тесто (бездрожжевое);  яйца; крупа манная; корица молотая; сахар. Оставьте размораживаться тесто, но упаковку вскрывать не надо. Помойте яблоки и абрикосы…

Прекрасно будет смотреться на праздничном столе рыбный пирог. Очень порадует любителей вкусненького начинка из лосося копчёного, который прекрасно сочетается со слоёным тестом. Ингредиенты: сливочное масло – 400 г; яйца – 2 шт.; перец; щепотка соли; вода – 250 г; луковица – 1 шт.; рис – 100 г; грибы – 200 г; мука – 500 г;…

Данный рецепт довольно простой и быстрый в приготовлении, кроме того он популярен в Испании, в особенности в воскресный день. В качестве начинки могут быть использованы различные фрукты – банан, клубника, черешня, киви, яблоками. Если вы сладкоежка, то можно будет украсить взбитыми сливками. Ингредиенты: мука кукурузная – 40 г; молоко – 0,5 л; лимон – 1…

Иногда хочется побаловать себя и близких сладкой и вкусной выпечкой. Особенно это приветствуют детки, которые обожают всё оригинальное и интересное. Ингредиенты: ​маргарин – 125 г; вода – стакан; яйца – 4 шт.; разрыхлитель – 1,5 маленькие ложки; мука пшеничная – 1 стакан. Крем сахар – 3/4 стакана; желток яичный – 3 шт.; ликёр; кукурузный крахмал;…

Ценным продуктом питания признаны креветки, благодаря своим лечебным и профилактическим свойствам, а также высокой пищевой ценности. Чтобы удивить своих гостей, специалисты советуют подать к столу королевские креветки в слоёном тесте – идеально подойдут как в качестве второго блюда, так и в качестве закуски. Для приготовления: сок лимонный – 30 мл; сливочное масло – 250 г;…





загрузка...