Гланая / Интересное о хлебе
Tokoch.ru - Все о хлебе
Наш Twitter

Интересное о хлебе


Интересное о хлебеСамый первый хлеб, который нашли ученые на земле, оказался в гробнице египетского фараона Рамсеса ІІІ, жившего за тысячу двести лет до начала нашей эры. В ту пору даже для властителя пекли его из растертых ручными жерновами зерен в виде грубых пресных лепешек. Не очень-то они были вкусными, да и разгрызть такую лепешку можно было только размочив в воде. Еще более древним способом считается приготовление похлебки или каши из истолченных или грубомолотых зерен. Этот вид хлеба сохранился в виде некоторых народных кушаний и сегодня: например, итальянская полента или румынская мамалыга, пшенная каша на юге нашей страны или гречневая каша на севере Франции, в Бретани и Нормандии. Печь хлеб из квашеного теста умели уже культурные народы древности: жители Малой Азии, Древней Греции и Рима.

А вот в Западную Европу такой хлеб пришел в начале средних веков. Наша страна всегда славилась удивительным умением выпекать разнообразные хлебы. В XVI—XVII веках маленькие московские пекарни называли «хлебными избами», а предприятия побольше именовали «хлебными палатами». В Московском Кремле стоял государев «хлебный дворец». Чего только не выпекали мастера: караваи ситного, сайки, калачи, сдобные плюшки и булки, булки, булки всех форм и размеров. Но… в основном это был товар для богатых.

Простому люду по карману был только хлеб ржаной, который кормил мужика плотно, без обмана. Почтенна была и профессия хлебопека, древняя и очень важная профессия в городах. Хорошие пекари были богатыми людьми. Но тех, кто намеренно изготавливал товар низкого качества, жестоко наказывали. Еще в Византии их брили наголо, ставили у позорного столба, пороли плетьми и даже изгоняли…

Эта национальность очень сильно уважает овощи. Здесь используют буквально всё, что растёт в огороде, причём в самых разных вариациях. Также молдаване могут гордиться таким мучным изобретением, как вертута. Это своеобразный рулет из тончайшего теста, но чтобы его научиться готовить нужна серьёзная практика. В интернете можно искать рецепты блюда отдельно, а можно их обнаружить уже собранными…

Сейчас полезность этой приправы признаёт абсолютное большинство кулинаров и гурманов. Казалось бы, малюсенькое семечко, но оно способно в корне изменить привкус блюда. Продают его как очищенным, так и цельным семенем. Неочищенный кунжут гораздо легче сохранить, но ёмкость должно быть сухой. Приправа считается не пригодной тогда, когда зёрнышки начинают горчить. Очищенные семена преют заметно быстрее, поэтому…

Заказ еды в офис

На сегодняшний день огромное количество фирм, руководство которых заботится о здоровье своих сотрудников, заказывают обеды с доставкой в офис. И поэтому для тех, кто интересуется заказом еды в офис и делает это впервые, необходимо определиться с преимуществами данной услуги. Кто-то посчитает доставку обеда прямо на работу чрезмерной роскошью, но это вовсе не так. Стоимость такой…

Каждый человек стремится создать вокруг себя наиболее комфортную и одновременно уютную обстановку. Поэтому много времени тратится на то, чтобы выбрать подходящий дизайн интерьера для жилья. Далее, нужно обратить внимание на соответствие выбранному стилю всех предметов мебели и цветовой гаммы отделки поверхностей. А также не стоит забывать о таком важном моменте, как разнообразные элементы декора, которые…

Готовим дома

Ни одно празднество не обходится без застолья. Так происходит и сейчас, и так же было сотни и тысячи лет назад. К хозяину, умеющему попотчевать гостей на праздниках вкусной едой, всегда относились и относятся с уважением и почестями. Так что, тот, кто умеет готовить дома великолепные блюда, просто обречен быть успешным и уважаемым человеком. Вообще, приготовление…

Теория сбалансированного питания придумана довольно-таки давно, хотя в принципе ее нужно было использовать с момента создания всего человечества. Ведь именно сбалансированное питание направленно на создание гармоничного состояния вашего организма для своевременного и эффективного противостояния различным инфекциям, вирусам и другим заболеваниям. На что направлена теория сбалансированного питания? Ее основная цель сводится к тому, что человек в…

Существует множество утверждений, которые мы привыкли принимать на веру, но на самом деле они являются не более чем мифами, не подтвержденными ничем и только частично соответствующими действительности. Ученные, занимающиеся общими вопросами по поддержанию здоровья, провели небольшие исследования и разоблачили некоторые из ложных утверждений. Для поддержания здоровья и хорошего самочувствия человек должен выпивать не менее 8…

Заведений общепита развелось очень много, для того, чтобы привлечь много гостей, от вас требуется получить какую-то изюминку. Ведь население желает не только вкусно покушать, но и ублажить свой взор. Шоу-программы есть всюду, различными интерьерами удивить сложно. А вот кухня, что будет находиться на обзоре гостей, пока что считается необычным элементом. Конечно, полностью выносить ее не…

В рамках данной статьи поговорим о продукте, который ну никак не мог присутствовать в рационе античных греков и римлян. Речь идет о кукурузе. Для начала следует отметить тот факт, что впервые кукуруза была одомашнена аборигенами Америки шесть (а по некоторым данным даже семь-двенадцать) тысяч лет назад на просторах, которая на данный момент относится к современной…

Ниже приведем несколько рекомендаций, которые смогут помочь вам уделять больше внимания фруктам и ввести их в свой рацион. 1. Оставляйте фрукты на видном месте. Установите вазу с фруктами на самом видном месте: подоконник, комод, стол или просто положите их в холодильнике так, чтобы они сразу попадались на глаза, как только вы откроете дверцу. 2. Получайте…







загрузка...