 |
|
Сладкие бутерброды (Часть 2)Сладкие бутерброды с медом и орехами 100 г сепика, белого хлеба или печенья, 2 ст. ложки засахарившегося меда, 1 ст. ложка орехов, 20 г масла. I способ: масло растереть, добавить мед и часть орехов, предварительно изрубив или натерев их. Смесь нанести толстым слоем на основу. Бутерброды украсить целыми или рублеными оставшимися орехами. II способ: печенье, подсушенный белый хлеб или сепик намазать маслом, сверху положить засахарившийся мед (жидкий мед растечется) и украсить целыми или рублеными орехами. Сладкие бутерброды с медом и ягодами 100 г сепика, белого хлеба или печенья, 20 г масла, 1—2 ст. ложки засахарившегося меда, 1/2 стакана ягод (земляники, малины, смородины, крыжовника, винограда). Сепик, белый хлеб или печенье покрыть маслом и медом. На каждый бутербродик положить целые или разрезанные пополам ягоды одного или нескольких сортов. Зимой ягоды можно заменить фруктами из компота. Сладкие бутерброды с яблоками и взбитыми сливками или творогом 4 ломтика кекса (без изюма) или 8 печений, 25—40 г шоколадного масла, 4 яблока, 1/2 стакана 35-процентных сливок или 50 г творога, 1—2 чайные ложки сахара, тертая лимонная цедра или орехи, шоколад. Ломти кекса разрезать пополам, шоколадное масло растереть и намазать на кекс или печенье. Яблоки почистить, разрезать на четыре части. Мягкие яблоки могут быть сырыми, более твердые и кислые нужно сварить в подслащенной воде. Яблоки из компота разрезать на четыре части. Сливки или творог взбить, добавив сахар и лимонную цедру. В творог добавить также немного молока, сока или сливок. На края ломтиков кекса или в противоположные углы печений положить дольки яблока, между ними при помощи шприца или чайной ложки выложить взбитые сливки или творог. Сверху посыпать толчеными орехами или шоколадом.
Сладкие бутерброды с апельсинами и изюмом 100 г белого хлеба или сепика, 20 г масла, 25 г зеленого салата, 1 апельсин, 1 яблоко, 1 ст. ложка изюма. Белый хлеб или сепик покрыть маслом. На один край положить листик салата, на него в один ряд дольки апельсина и ломтики яблока. Можно использовать яблочный компот. Рядом положить… Сладкие бутерброды с творогом и орехами 100 г сепика или печенья, 75—100 г сладкого творога, 1 ст. ложка очищенных орехов. Сепик или печенье покрыть толстым слоем творога (не приглаживать!) и посыпать сверху толчеными орехами. Грецкие орехи можно класть целиком, а из лесных выложить какую-либо фигурку. Сладкие бутерброды с творогом и вареньем 100 г сепика или… |