Гланая / Интересное о хлебе / Хрустальное мясо
Tokoch.ru - Все о хлебе
Наш Twitter

Хрустальное мясо

 

В Китае и Корее хрустальным мясом называют медуз, из которых готовят вкусные и полезные национальные блюда.  Если в меню ресторана в Китае нет блюд из медуз, такое заведение  не имеет статуса ресторана.  Медузы, которые водятся в Черном море – несъедобны. Лучшие для приготовления медузы вылавливают в Желтом море и берутся только женские особи, иначе популяция этих медуз будет уничтожена. Ловят их в специальной одежде, чтобы не получить ожог, очень осторожно,  берегут от солнечного света и ловят только ночью,  иначе,  она мгновенно растекается.

У медузы используется все 3 части:  шляпка – тело, под шляпкой – голова, а от нее идут ноги. Самая вкусная часть – голова, ее могут себе позволить только богатые китайцы.

Сама медуза по вкусу – пресная, имеет запах моря, поэтому ее обязательно готовят с пряными приправами. Из целой медузы получается отличный суп, а  голову и тело жарят на сковороде в масле с овощами. При приготовлении медузы надо тщательно следить за временем.  Буквально,  лишние  несколько секунд – и она превращается в резину. Из медуз готовят суши, салаты, ее можно солить и высушивать. Медуза как дополнительный компонент добавляется в желе и фруктовые коктейли. В Японии медуз едят только сырыми.  Как только медуза поймана, ее выкладываю на черную тарелку, и,  разламывая палочками,  съедают с васаби. В российских ресторанах медузы используются только соленые, иначе их не довезти. Перед приготовлением обязательно вымачивают, только потом мелко нарезают и готовят закуски и горячие блюда.

В Китае существует промышленное выращивание медуз на специальных фермах. Ее вес должен достичь 15 кг, только тогда она может быть выловлена  и время улова строго регламентируется временем года – октябрь и ноябрь.

Ну а видео охоты на гуся смотреть онлайн вы можете посетив сайт sezonoxoti.ru. Только там вы найдете лучшее видео про охоту в свободном доступе.

Эта национальность очень сильно уважает овощи. Здесь используют буквально всё, что растёт в огороде, причём в самых разных вариациях. Также молдаване могут гордиться таким мучным изобретением, как вертута. Это своеобразный рулет из тончайшего теста, но чтобы его научиться готовить нужна серьёзная практика. В интернете можно искать рецепты блюда отдельно, а можно их обнаружить уже собранными…

Сейчас полезность этой приправы признаёт абсолютное большинство кулинаров и гурманов. Казалось бы, малюсенькое семечко, но оно способно в корне изменить привкус блюда. Продают его как очищенным, так и цельным семенем. Неочищенный кунжут гораздо легче сохранить, но ёмкость должно быть сухой. Приправа считается не пригодной тогда, когда зёрнышки начинают горчить. Очищенные семена преют заметно быстрее, поэтому…

На сегодняшний день огромное количество фирм, руководство которых заботится о здоровье своих сотрудников, заказывают обеды с доставкой в офис. И поэтому для тех, кто интересуется заказом еды в офис и делает это впервые, необходимо определиться с преимуществами данной услуги. Кто-то посчитает доставку обеда прямо на работу чрезмерной роскошью, но это вовсе не так. Стоимость такой…

Каждый человек стремится создать вокруг себя наиболее комфортную и одновременно уютную обстановку. Поэтому много времени тратится на то, чтобы выбрать подходящий дизайн интерьера для жилья. Далее, нужно обратить внимание на соответствие выбранному стилю всех предметов мебели и цветовой гаммы отделки поверхностей. А также не стоит забывать о таком важном моменте, как разнообразные элементы декора, которые…

Ни одно празднество не обходится без застолья. Так происходит и сейчас, и так же было сотни и тысячи лет назад. К хозяину, умеющему попотчевать гостей на праздниках вкусной едой, всегда относились и относятся с уважением и почестями. Так что, тот, кто умеет готовить дома великолепные блюда, просто обречен быть успешным и уважаемым человеком. Вообще, приготовление…





загрузка...