Гланая / Интересное о хлебе / Праздничный салат «Арлекино»
Tokoch.ru - Все о хлебе
Наш Twitter

Праздничный салат «Арлекино»

Чтобы порадовать приглашенных в новогоднюю ночь вкусной сказкой, сделайте салат «Арлекино». Его приготовление займет всего 45 минут, а результат удивит необычным вкусом.

Вам понадобится: пучок салата радиччо, 230 г свежего зеленого горошка (можно заморозить его с лета), если свежего не найти, можно использовать консервированный; 2 луковицы, 4 шницеля из индейки, 100 г красной чечевицы, стакан бульона, 2 ч. ложки горчицы, зелень (можно использовать укроп или петрушку), 6 ст. ложек растительного масла, манго, черный перец, соль, 5 ст. ложек уксуса.

Чечевицу отварите в приготовленном бульоне. Шницели посыпьте солью, перцем. Смешайте 2 пучка измельченной зелени с горчицей, выложите на шницели, сверните рулетами, закрепив шпажками. Полученные рулеты обжарьте в 2 ст. ложках хорошо разогретого масла.

Нарежьте аккуратными кольцами лук, вымойте листья салата, обсушите, порвите его на маленькие кусочки. Салат необходимо именно рвать руками, чтобы его сок оставался на листьях, а не на разделочной доске. Приготовьте манго: вымойте, обсушите, очистите. Нарежьте мякоть дольками.

Перемешайте готовую чечевицу, лук, зеленый горошек, манго и листья салата. Выложите на блюдо. Нарезанные небольшими кусочками рулеты положите сверху на салат.

Теперь готовьте заправку для блюда. Смешайте оставшееся масло, уксус, немного перца, соль и 2 ст. ложки бульона. Полученным соусом полейте сверху приготовленный салат.

Совет: шницели из индейки не обязательно покупать, их можно приготовить самостоятельно. Для этого возьмите 600 г филе индейки, поделите его на 4 части, отбейте молоточком и обваляйте в смеси сухарей и измельченного шалфея.

Эта национальность очень сильно уважает овощи. Здесь используют буквально всё, что растёт в огороде, причём в самых разных вариациях. Также молдаване могут гордиться таким мучным изобретением, как вертута. Это своеобразный рулет из тончайшего теста, но чтобы его научиться готовить нужна серьёзная практика. В интернете можно искать рецепты блюда отдельно, а можно их обнаружить уже собранными…

Сейчас полезность этой приправы признаёт абсолютное большинство кулинаров и гурманов. Казалось бы, малюсенькое семечко, но оно способно в корне изменить привкус блюда. Продают его как очищенным, так и цельным семенем. Неочищенный кунжут гораздо легче сохранить, но ёмкость должно быть сухой. Приправа считается не пригодной тогда, когда зёрнышки начинают горчить. Очищенные семена преют заметно быстрее, поэтому…

На сегодняшний день огромное количество фирм, руководство которых заботится о здоровье своих сотрудников, заказывают обеды с доставкой в офис. И поэтому для тех, кто интересуется заказом еды в офис и делает это впервые, необходимо определиться с преимуществами данной услуги. Кто-то посчитает доставку обеда прямо на работу чрезмерной роскошью, но это вовсе не так. Стоимость такой…

Каждый человек стремится создать вокруг себя наиболее комфортную и одновременно уютную обстановку. Поэтому много времени тратится на то, чтобы выбрать подходящий дизайн интерьера для жилья. Далее, нужно обратить внимание на соответствие выбранному стилю всех предметов мебели и цветовой гаммы отделки поверхностей. А также не стоит забывать о таком важном моменте, как разнообразные элементы декора, которые…

Ни одно празднество не обходится без застолья. Так происходит и сейчас, и так же было сотни и тысячи лет назад. К хозяину, умеющему попотчевать гостей на праздниках вкусной едой, всегда относились и относятся с уважением и почестями. Так что, тот, кто умеет готовить дома великолепные блюда, просто обречен быть успешным и уважаемым человеком. Вообще, приготовление…





загрузка...