Гланая / Интересное о хлебе / Типы хлебобулочных изделий
Tokoch.ru - Все о хлебе
Наш Twitter

Типы хлебобулочных изделий

Хлеб – не просто продукт. Во многих странах есть национальные рецепты этой выпечки, которые имеют свои неповторимые особенности. Так, армянский хлеб матнакаш похож на лепешку, у которой эластичное и пористое тесто. В форме тонкой лепешки выпекается и мексиканский хлеб тортилья. Делают его из пшеничной или кукурузной муки. Португальский кулич фолар иметь разные вкусовые характеристики. Используя национальные пошаговые рецепты с фото можно испечь сладкий или соленый фолар.

В Средней Азии хлеб называется тандыр. Традиционно он выпекается в каменной печи, а сверху посыпается кунжутом. В Индии готовят постные лепешки наан, в которые обязательно добавляют различные специи и семена. Выбрав пошаговые фоторецепты, можно приготовить немецкий крендель бретель, посыпанный сверху сыром и крупной солью.

Самые популярные типы хлеба

Перечислим виды хлебобулочных изделий, выпекаемых по национальным рецептам, которые обрели всемирную популярность. Например, еврейский хлеб маца, который готовится из теста, не проходящего ферментацию. Бездрожжевой кавказский хлеб лаваш имеет форму очень тонкой лепешки. Американский бейгл, напротив, готовится на дрожжах. Он имеет круглую форму с дыркой по центру и дополнен различными начинками. Итальянский дрожжевой хлеб чиабатта готовится из белой муки. Он гармонично сочетает в себе хрустящую корочку и мягкую пористую серединку, вкус которой дополняется специями. Традиционная русская выпечка – это черный хлеб из ржаной муки. Он имеет характерный оригинальный вкус. Во всем мире знают французские хрустящие багеты. А символом славянского гостеприимства считается пышный каравай, украшенный фигурками из теста.

Эта национальность очень сильно уважает овощи. Здесь используют буквально всё, что растёт в огороде, причём в самых разных вариациях. Также молдаване могут гордиться таким мучным изобретением, как вертута. Это своеобразный рулет из тончайшего теста, но чтобы его научиться готовить нужна серьёзная практика. В интернете можно искать рецепты блюда отдельно, а можно их обнаружить уже собранными…

Сейчас полезность этой приправы признаёт абсолютное большинство кулинаров и гурманов. Казалось бы, малюсенькое семечко, но оно способно в корне изменить привкус блюда. Продают его как очищенным, так и цельным семенем. Неочищенный кунжут гораздо легче сохранить, но ёмкость должно быть сухой. Приправа считается не пригодной тогда, когда зёрнышки начинают горчить. Очищенные семена преют заметно быстрее, поэтому…

На сегодняшний день огромное количество фирм, руководство которых заботится о здоровье своих сотрудников, заказывают обеды с доставкой в офис. И поэтому для тех, кто интересуется заказом еды в офис и делает это впервые, необходимо определиться с преимуществами данной услуги. Кто-то посчитает доставку обеда прямо на работу чрезмерной роскошью, но это вовсе не так. Стоимость такой…

Каждый человек стремится создать вокруг себя наиболее комфортную и одновременно уютную обстановку. Поэтому много времени тратится на то, чтобы выбрать подходящий дизайн интерьера для жилья. Далее, нужно обратить внимание на соответствие выбранному стилю всех предметов мебели и цветовой гаммы отделки поверхностей. А также не стоит забывать о таком важном моменте, как разнообразные элементы декора, которые…

Ни одно празднество не обходится без застолья. Так происходит и сейчас, и так же было сотни и тысячи лет назад. К хозяину, умеющему попотчевать гостей на праздниках вкусной едой, всегда относились и относятся с уважением и почестями. Так что, тот, кто умеет готовить дома великолепные блюда, просто обречен быть успешным и уважаемым человеком. Вообще, приготовление…





загрузка...