Гланая / Интересное о хлебе / Стандарты выпечки
Tokoch.ru - Все о хлебе
Наш Twitter

Стандарты выпечки

Безусловно, кормилиц семьи всегда уважали, а наши бабушки не в таком уж далеком прошлом именно так и судили об опытности и домовитости хозяйки: по тому, как она печет, по сложности рецептуры, по расторопности на кухне. Это сейчас у нас все под рукой на расстоянии телефонной трубки: заказ фастфуда, ресторанного обеда и многого другого. Да вот пиццы еще.

Редко какая хозяйка не выпекает пироги с начинкой, красота, вкуснятина, авторитет в доме. У некоторых есть фирменные, не оглашаемые и не раскрываемые секреты и know-how.

Как чудесно наблюдать за действиями расторопной поварихи: кажется, все делает на глазок, не заглядывая в рецепты. Иногда только позволит себе промежуточную пробу, а так – уверена в своем опыте, в своих действиях, заранее прогнозирует вкусовые качества и пропорции. Это вам не организованная через Интернет еда под девизом: «доставка суши вебсайт».

Это освященное веками таинство приготовления блюд, подтвержденный традициями ритуал трапезы, это эталон здорового образа жизни. В данном случае можно говорить, что он сродни правилам хорошего тона – этикету.

Да, приготовленная в кафе и других подобных инстанциях еда, отвечает требованиям, нормам и стандартам, не придерешься. Но где, скажите, удовольствие осознавать, что это сделано не на конвейере, а является специальным заказом? Где ощущение, что это сделано лично, специально для вас с любовью и заботой? Только домашняя еда, и, в частности, выпечка пронизана душевным теплом.

А стандарты – пусть их, давайте обменяем их синтетический антураж на сохранение старых вкусных традиций. И, как в старые времена, будем ходить в гости на фамильные блюда, фирменное вино и радушие хозяев, вложивших угощение частичку своей доброй души.

Эта национальность очень сильно уважает овощи. Здесь используют буквально всё, что растёт в огороде, причём в самых разных вариациях. Также молдаване могут гордиться таким мучным изобретением, как вертута. Это своеобразный рулет из тончайшего теста, но чтобы его научиться готовить нужна серьёзная практика. В интернете можно искать рецепты блюда отдельно, а можно их обнаружить уже собранными…

Сейчас полезность этой приправы признаёт абсолютное большинство кулинаров и гурманов. Казалось бы, малюсенькое семечко, но оно способно в корне изменить привкус блюда. Продают его как очищенным, так и цельным семенем. Неочищенный кунжут гораздо легче сохранить, но ёмкость должно быть сухой. Приправа считается не пригодной тогда, когда зёрнышки начинают горчить. Очищенные семена преют заметно быстрее, поэтому…

На сегодняшний день огромное количество фирм, руководство которых заботится о здоровье своих сотрудников, заказывают обеды с доставкой в офис. И поэтому для тех, кто интересуется заказом еды в офис и делает это впервые, необходимо определиться с преимуществами данной услуги. Кто-то посчитает доставку обеда прямо на работу чрезмерной роскошью, но это вовсе не так. Стоимость такой…

Каждый человек стремится создать вокруг себя наиболее комфортную и одновременно уютную обстановку. Поэтому много времени тратится на то, чтобы выбрать подходящий дизайн интерьера для жилья. Далее, нужно обратить внимание на соответствие выбранному стилю всех предметов мебели и цветовой гаммы отделки поверхностей. А также не стоит забывать о таком важном моменте, как разнообразные элементы декора, которые…

Ни одно празднество не обходится без застолья. Так происходит и сейчас, и так же было сотни и тысячи лет назад. К хозяину, умеющему попотчевать гостей на праздниках вкусной едой, всегда относились и относятся с уважением и почестями. Так что, тот, кто умеет готовить дома великолепные блюда, просто обречен быть успешным и уважаемым человеком. Вообще, приготовление…





загрузка...