Гланая / Интересное о хлебе / Быстро и вкусно: хлеб с пряностями на гриле
Tokoch.ru - Все о хлебе
Наш Twitter

Быстро и вкусно: хлеб с пряностями на гриле

Собираясь на пикник или устраивая барбекю во дворе собственного дома, не стоит торопиться приобретать к столу заводские хлебобулочные изделия. Атмосферу отдыха превосходно дополнит хлеб, выпеченный на гриле прямо тут, на поляне, в кругу друзей. Ароматные кавказские лепешки с пряностями и козьим сыром могут стать настоящим украшением трапезы, а ваш гостеприимный дворик сможет гордо называть себя в это день «гриль хаус». Но подготовить тесто для хлеба стоит заранее – накануне.

Для хлеба на гриле понадобится:

  • 300 граммов теплой кипяченой воды;
  • 500 гр муки;
  • 1 чайная ложка меда;
  • 1 саше сухих дрожжей;
  • 3 столовых ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка соли;
  • сушеные или свежие пряности: базилик, орегано, тмин;
  • козий сыр – 150 граммов.

Готовим тесто: в воду, постоянно размешивая, добавляем мед, дрожжи и 3 ст.ложки муки. Получившуюся опару выдерживаем в тепле в течение получаса, после чего необходимо добавить к опаре просеянную муку, хорошо растолченные с сыром и солью травы и оливковое масло. Вымешивать тесто стоит до тугой и плотной консистенции.

Выдерживаем тесто: получившуюся массу выкладываем в смазанную маслом емкость, накрываем пищевой пленкой и убираем на сутки в холодильник. Чем дольше тесто выдерживается в холоде, тем вкуснее в итоге получится хлеб.

Готовим вкуснейшие лепешки: холодную массу стоит разделить на порционные лепешки и раскатать до толщины в 0,5 мм. Тщательно присыпать мукой и приступать к приготовлению хлеба на гриле. С каждой стороны лепешку следует держать над жаром по 1-2 минуты. Время может варьироваться в зависимости от типа конструкции гриля. Наиболее удачным для этого мероприятия считается газовый гриль Днепропетровск предлагает такие модели практически повсеместно.

При желании раскатанным лепешкам можно дать выстоять и подойти в течение получаса, но на конечный результат это особо не повлияет. Волшебный аромат дымка, свежей выпечки, тонкие нотки сыра в сочетании с богатыми оттенками базилика – все это создает аппетитный ансамбль, способный дарить беззаботное наслаждение каждой секундой отдыха.

Эта национальность очень сильно уважает овощи. Здесь используют буквально всё, что растёт в огороде, причём в самых разных вариациях. Также молдаване могут гордиться таким мучным изобретением, как вертута. Это своеобразный рулет из тончайшего теста, но чтобы его научиться готовить нужна серьёзная практика. В интернете можно искать рецепты блюда отдельно, а можно их обнаружить уже собранными…

Сейчас полезность этой приправы признаёт абсолютное большинство кулинаров и гурманов. Казалось бы, малюсенькое семечко, но оно способно в корне изменить привкус блюда. Продают его как очищенным, так и цельным семенем. Неочищенный кунжут гораздо легче сохранить, но ёмкость должно быть сухой. Приправа считается не пригодной тогда, когда зёрнышки начинают горчить. Очищенные семена преют заметно быстрее, поэтому…

На сегодняшний день огромное количество фирм, руководство которых заботится о здоровье своих сотрудников, заказывают обеды с доставкой в офис. И поэтому для тех, кто интересуется заказом еды в офис и делает это впервые, необходимо определиться с преимуществами данной услуги. Кто-то посчитает доставку обеда прямо на работу чрезмерной роскошью, но это вовсе не так. Стоимость такой…

Каждый человек стремится создать вокруг себя наиболее комфортную и одновременно уютную обстановку. Поэтому много времени тратится на то, чтобы выбрать подходящий дизайн интерьера для жилья. Далее, нужно обратить внимание на соответствие выбранному стилю всех предметов мебели и цветовой гаммы отделки поверхностей. А также не стоит забывать о таком важном моменте, как разнообразные элементы декора, которые…

Ни одно празднество не обходится без застолья. Так происходит и сейчас, и так же было сотни и тысячи лет назад. К хозяину, умеющему попотчевать гостей на праздниках вкусной едой, всегда относились и относятся с уважением и почестями. Так что, тот, кто умеет готовить дома великолепные блюда, просто обречен быть успешным и уважаемым человеком. Вообще, приготовление…