Гланая / Интересное о хлебе / Хлебный сертификат
Tokoch.ru - Все о хлебе
Наш Twitter

Хлебный сертификат

Россия является лидером среди других стран по количеству потребляемого хлеба. В России хлебные изделия едят абсолютно все, по этой причине подтверждение безопасности и качества хлебной продукции особенно важно. Законом было установлено, что выпуск на рынок хлебобулочных изделий допускается лишь в том случае, если имеется декларация тр тс.

Обратим внимание на один нюанс в отношении сертификации хлеба. В случае госзаказа, экспорта или импорта хлебобулочных изделий необходимо получение определённого сертификата. Оформляться хлебный сертификат может либо на партию, либо на каждый из видов продукции в отдельности.

Процедура декларирования

Все требуемые документы можно получить в сертификационном центре. Хлебная продукция проверяется в ходе гигиенической экспертизы при оформлении заключения Роспотребнадзора на соответствие тем показателям, которые гарантируют безопасность для человека при употреблении того или иного продукта. Процедура декларирования хлебобулочной продукции наиболее сложна. Все булки, батоны и буханки должны соответствовать определённому весу, который указан в ТУ или ГОСТе. Хлебные изделия не должны иметь загрязнений, подгоревших участков, не должно быть посторонних ароматов и иных привкусов. Не допускаются в этих продуктах плесень, тяжёлые металлы и токсичные вещества.

Влияние на вкусовые качества хлебной продукции может оказать количество влаги в изделии. Многие специалисты считают, что этот показатель свидетельствует об уровне пропечённости хлеба, как пористость изделия может служить показателем качества используемой муки. Специалисты оценивают во время декларирования и такое физико-химическое свойство, как кислотность.

Вкус хлеба должен оказаться немного сладковатым, без посторонних привкусов, признаков горечи или хруста примесей минералов. Отдельные специалисты полагают, что вкусовые качества хлебобулочных изделий в зависимости от времени года должны отличаться. К примеру, летом хлеб должен быть кислее, чем зимой. Если в итоге продукт соответствует всем вышеперечисленным показателям, выдаётся декларация соответствия, которая является гарантией качества для потребителя.

Эта национальность очень сильно уважает овощи. Здесь используют буквально всё, что растёт в огороде, причём в самых разных вариациях. Также молдаване могут гордиться таким мучным изобретением, как вертута. Это своеобразный рулет из тончайшего теста, но чтобы его научиться готовить нужна серьёзная практика. В интернете можно искать рецепты блюда отдельно, а можно их обнаружить уже собранными…

Сейчас полезность этой приправы признаёт абсолютное большинство кулинаров и гурманов. Казалось бы, малюсенькое семечко, но оно способно в корне изменить привкус блюда. Продают его как очищенным, так и цельным семенем. Неочищенный кунжут гораздо легче сохранить, но ёмкость должно быть сухой. Приправа считается не пригодной тогда, когда зёрнышки начинают горчить. Очищенные семена преют заметно быстрее, поэтому…

На сегодняшний день огромное количество фирм, руководство которых заботится о здоровье своих сотрудников, заказывают обеды с доставкой в офис. И поэтому для тех, кто интересуется заказом еды в офис и делает это впервые, необходимо определиться с преимуществами данной услуги. Кто-то посчитает доставку обеда прямо на работу чрезмерной роскошью, но это вовсе не так. Стоимость такой…

Каждый человек стремится создать вокруг себя наиболее комфортную и одновременно уютную обстановку. Поэтому много времени тратится на то, чтобы выбрать подходящий дизайн интерьера для жилья. Далее, нужно обратить внимание на соответствие выбранному стилю всех предметов мебели и цветовой гаммы отделки поверхностей. А также не стоит забывать о таком важном моменте, как разнообразные элементы декора, которые…

Ни одно празднество не обходится без застолья. Так происходит и сейчас, и так же было сотни и тысячи лет назад. К хозяину, умеющему попотчевать гостей на праздниках вкусной едой, всегда относились и относятся с уважением и почестями. Так что, тот, кто умеет готовить дома великолепные блюда, просто обречен быть успешным и уважаемым человеком. Вообще, приготовление…