Tokoch.ru - Все о хлебе
Наш Twitter

Борщ

 

 Нет такого человека который никогда не ел бы борщ. Борщ – это жидкое высококалорийное блюдо, которое готовят на воде (постный борщ или его ещё называют вегетарианский), на мясном или рыбном бульоне с добавлением разнообразных овощей. Даже если борщ готовят на воде, то для пассировки всё равно используют жир (при этом не важно растительный или животный жир будет использован), борщ является высококалорийным продуктом. Борщ ценен тем, что при правильном приготовлении содержит много витаминов, так как при его приготовлении используются различные овощи.

 Приведу пример приготовления самого распространённого рецепта борща.

 Для этого сначала необходимо сварить бульон лучше всего подойдёт куриный или свиной.

 Затем в кипящий бульон закладываем очищенный и порезанный на кубики примерно 1-1,5см картофель.

 Пока картофель варится в бульоне готовим пассировку. Для чего на разогретую сковородку кладём мелко нарезанное свиное сало (по желанию шкварки можно удалить) или свиной смалец. После того как жир разогрелся, добавляем к нему очищенный мелко нарезанный репчатый лук. После того как, лук станет прозрачным и слегка золотистым, добавляем очищенную, натёртую на тёрке свеклу и морковь. Тушим на небольшом огне все овощи, доведя их до полуготовности, затем добавляем томатный сок, или мелко нарезанные свежие помидоры, или томатную пасту, разведённую водой. Когда пассировка готова, добавляем её в бульон с картофелем.

 Режем соломкой капусту, кубиками сладкий перец и высыпаем в кастрюлю, в которой вариться борщ (по желанию можно добавить чеснок и горький перец).

 Не забудьте посолить, добавить под конец варки борща лавровый лист, перец чёрный горошком.

 Все пропорции соблюдайте в зависимости от объёма бульона.

 В готовый борщ при подаче можно добавить зелень (укроп, петрушку), сметану.

 Приятного аппетита.

Ну а если вам надоел борщ и вам нужна доставка пицца Новосибирск – посетите сайт www.novosibirsk.restoratti.ru. Только там вы сможете заказать самую вкусную пиццу в городе по приемлемой цене.

Эта национальность очень сильно уважает овощи. Здесь используют буквально всё, что растёт в огороде, причём в самых разных вариациях. Также молдаване могут гордиться таким мучным изобретением, как вертута. Это своеобразный рулет из тончайшего теста, но чтобы его научиться готовить нужна серьёзная практика. В интернете можно искать рецепты блюда отдельно, а можно их обнаружить уже собранными…

Сейчас полезность этой приправы признаёт абсолютное большинство кулинаров и гурманов. Казалось бы, малюсенькое семечко, но оно способно в корне изменить привкус блюда. Продают его как очищенным, так и цельным семенем. Неочищенный кунжут гораздо легче сохранить, но ёмкость должно быть сухой. Приправа считается не пригодной тогда, когда зёрнышки начинают горчить. Очищенные семена преют заметно быстрее, поэтому…

На сегодняшний день огромное количество фирм, руководство которых заботится о здоровье своих сотрудников, заказывают обеды с доставкой в офис. И поэтому для тех, кто интересуется заказом еды в офис и делает это впервые, необходимо определиться с преимуществами данной услуги. Кто-то посчитает доставку обеда прямо на работу чрезмерной роскошью, но это вовсе не так. Стоимость такой…

Каждый человек стремится создать вокруг себя наиболее комфортную и одновременно уютную обстановку. Поэтому много времени тратится на то, чтобы выбрать подходящий дизайн интерьера для жилья. Далее, нужно обратить внимание на соответствие выбранному стилю всех предметов мебели и цветовой гаммы отделки поверхностей. А также не стоит забывать о таком важном моменте, как разнообразные элементы декора, которые…

Ни одно празднество не обходится без застолья. Так происходит и сейчас, и так же было сотни и тысячи лет назад. К хозяину, умеющему попотчевать гостей на праздниках вкусной едой, всегда относились и относятся с уважением и почестями. Так что, тот, кто умеет готовить дома великолепные блюда, просто обречен быть успешным и уважаемым человеком. Вообще, приготовление…