Гланая / Интересное о хлебе / О тортах, пирогах и печеньях (6)
Tokoch.ru - Все о хлебе
Наш Twitter

О тортах, пирогах и печеньях (6)

Если вы хотите сохранить влажность ваших пирогов и оладий, попробуйте добавить одну или две чайной ложки меда в ваше тесто. Чтобы вощеная бумага оставалась на столешнице когда вы раскатываете тесто (одним словом не прилипала к тесту), попробуйте в начале намочить столешницу. Для посыпания конфет или печений мелким сахаром разных цветов используйте солонку. Сделайте дырочки побольше если необходимо. Если вам надо отправить печенья по почте и вам необходимо как-то завернуть печенья в коробке чтобы они не ломались и рассыпались при перевозке, то лучше всего положить печенья в попкорн.

Всегда режте пироги от центра, потом вы сможете оставшиеся кусочки сгруппировать вместе для того, чтобы они дольше оставались свежими. Тесто для печений надо поставить в холод как минимум на 15-30 минут до раскатывания. Это не даст тесту прилипать к скалке. Чтобы сделать шоколадную стружку возьмите шоколадный батончик и обстругайте картофелечисткой. При выпечке любого пирога или блюда с корочкой ввиде крекера (сделанного из непросеянной муки), окуните противень в теплую воду на десять секунд, тогда будет легче снять всю выпечку с противня целиком не разламывая.

Надо остужать белый бисквитный торт «пища ангелов» перевернув противень верхней стороной вниз над подносом полным кубиков льда. (перевод правильный, но как это выглядит? Он что, не падает что-ли?) Если вы увеличите количество яичного желтка в рецепте для пончиков, они (пончики) будут впитывать в себя меньше масла. Но здесь стоит выбор, либо больше жиров или выше уровень холестерина.

Никогда не пробуйте на вкус жидкое тесто когда занимаетесь выпечкой. Оно может содержать сырые яйца и заразные бактерии вида сальмонелла. Перед тем как положить пирог на тарелку, посыпьте тарелку сахаром, низ пирога не будет липнуть к ней. Если вы хотите подсохший пирог снова сделать мягким, свежим, просто окуните его быстро в холодное молоко низкой жирности и поставьте в духовку на 350 градусов на 15 минут или пока не станет мягким и нежным.

При взбивании жидкого теста, опрысните венчик спрейем Pam, тесто не будет подниматься вверх по венчику. (Pam – самый популярный спрей в Америке, используется для оприскивания сковородок, противней, и т.п. вместо растительного масла, в сущности тоже является продуктом растительных масел, только отличается очень низким содержанием жиров и является низкокалорийным продуктом. Также при использовании в виде спрея, наносится намного меньшее количество масла чем при использовании обычного растительного масла).

Технология неполной выпечки привлекает внимание многих предпринимателей. Это достаточно свежая идея, однако спрос на неё растет. Замороженный хлеб оптом http://xn—-ctbgf4bcaudp1ap.xn--p1ai/about-company/ все чаще и чащ закупается магазинами и ресторанами, в то время как традиционные заводы по производству мучной продукции уже не столь востребованы. Почему же так происходит? Причины востребованности замороженного хлеба Сама продукция – это или…

Эта национальность очень сильно уважает овощи. Здесь используют буквально всё, что растёт в огороде, причём в самых разных вариациях. Также молдаване могут гордиться таким мучным изобретением, как вертута. Это своеобразный рулет из тончайшего теста, но чтобы его научиться готовить нужна серьёзная практика. В интернете можно искать рецепты блюда отдельно, а можно их обнаружить уже собранными…

Сейчас полезность этой приправы признаёт абсолютное большинство кулинаров и гурманов. Казалось бы, малюсенькое семечко, но оно способно в корне изменить привкус блюда. Продают его как очищенным, так и цельным семенем. Неочищенный кунжут гораздо легче сохранить, но ёмкость должно быть сухой. Приправа считается не пригодной тогда, когда зёрнышки начинают горчить. Очищенные семена преют заметно быстрее, поэтому…

На сегодняшний день огромное количество фирм, руководство которых заботится о здоровье своих сотрудников, заказывают обеды с доставкой в офис. И поэтому для тех, кто интересуется заказом еды в офис и делает это впервые, необходимо определиться с преимуществами данной услуги. Кто-то посчитает доставку обеда прямо на работу чрезмерной роскошью, но это вовсе не так. Стоимость такой…

Каждый человек стремится создать вокруг себя наиболее комфортную и одновременно уютную обстановку. Поэтому много времени тратится на то, чтобы выбрать подходящий дизайн интерьера для жилья. Далее, нужно обратить внимание на соответствие выбранному стилю всех предметов мебели и цветовой гаммы отделки поверхностей. А также не стоит забывать о таком важном моменте, как разнообразные элементы декора, которые…