Гланая / Интересное о хлебе / Хлеб и тесто – полезные советы (1)
Tokoch.ru - Все о хлебе
Наш Twitter

Хлеб и тесто – полезные советы (1)

С точки зрения поддержания нормального веса, тосты (подрумяненный ломтик хлеба) ваш лучший выбор для хлеба, потому как они содержат наименьшее количество калорий в одной порции. Хотя, если вы планируете тяжелую физическую тренировку или пробежку на 6 миль, то возьмите и съеште рогалик или маффин, потому как вам могут понадобиться дополнительные калории, чтобы снабдить топливом данную активную деятельность. Если вы предпочли маффин, считайте его угощеньем, как дессерт, и выберайте маффины более маленького размера (как мини-маффины).

Старайтесь всегда читать этикэтки на упаковках или спрашивайте в магазинах или кафетериях (большие сети заведений как Старбакс предоставят вам информацию о составе питательных веществ если вы попросите). Сравнивайте объемы порций указанные на упаковке с объемом который вы собираетесь съесть, и старайтесь не есть хлеб или маффины, изготовленные из транс-жиров (гидрогенезированные или частично-гидрогенезированные масла).

Хлеб лучше всего следует хранить в хлебнице при комнатной температуре; он сохранит свежесть на больше дней, если он завернут.  Хлеб теряет свежесть в 6 раз быстрее вне хлебницы при комнатной температуре.

Если на этикетке хлеба говорится, что хлеб сделан из раздробленных зерен, из зерновых побегов или что это просто зерновой хлеб, то обычно этот хлеб содержит белую муку. Не ожидайте, что хлеб из цельных зерен будет поднятым и воздушным как белый хлеб; у него больше объема. Если вы пользуетесь тестомесилкой, брызните немного жидкого масла на ножи, чтобы тесто не поднималось вверх и не отходило.

Хлеб хорошо удерживает воду, поэтому он может храниться в морозильнике несколько недель. Продажа рогаликов, за последнее время, увеличилось. Они считаются одним из самых широко распространенных завтраков. Замороженный хлеб следует потребить вскоре после размораживания, в противном случае он быстро высыхает.

Если вы заранее приготовили французские тосты (кусочки хлеба, смоченные в молоке и яйце и затем обжаренные; подаётся с сахаром, фруктами, сладким сиропом) или оладьи (блинчики) и решили пока что их заморозить (положить в холодильник/морозильник), то можно будет согреть их в тостере или микроволновой печи в любое время когда захотите.

Ржаной хлеб обычно содержит белую муку. Если вы хотите полностью ржаной хлеб убедитесь в том, что на этикетке указано что сделан полностью из ржаной муки. Хлеб из непросеянной муки поднимется быстрее, если вы добавите 1 столовую ложку лимонного сока в тесто вовремя замешивания.

После того как вы сварите картошку, используйте эту воду для приготовления хлеба, и он будет оставаться свежим в течение длительного времени при комнатной температуре, так как в этой воде высокое содержание крахмала.

Эта национальность очень сильно уважает овощи. Здесь используют буквально всё, что растёт в огороде, причём в самых разных вариациях. Также молдаване могут гордиться таким мучным изобретением, как вертута. Это своеобразный рулет из тончайшего теста, но чтобы его научиться готовить нужна серьёзная практика. В интернете можно искать рецепты блюда отдельно, а можно их обнаружить уже собранными…

Сейчас полезность этой приправы признаёт абсолютное большинство кулинаров и гурманов. Казалось бы, малюсенькое семечко, но оно способно в корне изменить привкус блюда. Продают его как очищенным, так и цельным семенем. Неочищенный кунжут гораздо легче сохранить, но ёмкость должно быть сухой. Приправа считается не пригодной тогда, когда зёрнышки начинают горчить. Очищенные семена преют заметно быстрее, поэтому…

На сегодняшний день огромное количество фирм, руководство которых заботится о здоровье своих сотрудников, заказывают обеды с доставкой в офис. И поэтому для тех, кто интересуется заказом еды в офис и делает это впервые, необходимо определиться с преимуществами данной услуги. Кто-то посчитает доставку обеда прямо на работу чрезмерной роскошью, но это вовсе не так. Стоимость такой…

Каждый человек стремится создать вокруг себя наиболее комфортную и одновременно уютную обстановку. Поэтому много времени тратится на то, чтобы выбрать подходящий дизайн интерьера для жилья. Далее, нужно обратить внимание на соответствие выбранному стилю всех предметов мебели и цветовой гаммы отделки поверхностей. А также не стоит забывать о таком важном моменте, как разнообразные элементы декора, которые…

Ни одно празднество не обходится без застолья. Так происходит и сейчас, и так же было сотни и тысячи лет назад. К хозяину, умеющему попотчевать гостей на праздниках вкусной едой, всегда относились и относятся с уважением и почестями. Так что, тот, кто умеет готовить дома великолепные блюда, просто обречен быть успешным и уважаемым человеком. Вообще, приготовление…





загрузка...