Гланая / Лучшие рецепты / Печенье и пряники / Печенье «Апельсинчик»
Tokoch.ru - Все о хлебе
Наш Twitter

Печенье «Апельсинчик»

Яйца – 10 шт
Маргарин – 800 г
Сахар – 800 г
Апельсины – 5 шт
Мука высшего сорта – 500 г

Разогреть заранее жарочный шкаф до температуры 170 гр. С.  Выдавить апельсиновую цедру. Отрезать верхушку и выдавить содержимое в миску, выловить выпавшие из апельсина косточки.  Отделить белки от желтков.  Белки взбить венчиком.

Сливочное масло (можно взять маргарин) нарезать небольшими кубиками, поместить в большую чашу и растереть с сахарным песком. Растирать до образования однородной массы. Затем добавить в сладкое масло апельсиновую цедру.  Помешивая, постепенно влить взбитые белки. Затем добавить муку. Все тщательно перемешать, чтоб не было комков.  Тесто выкладывать столовой ложкой на заранее смазанный маслом лист. Между тестом оставлять расстояние для растекания. Выпекать до готовности при температуре 170 гр.С.

Источник: www.tokoch.ru

125 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 2 яйца, тертая цедра 1/2 лимона, 1/2 чайной ложки кардамона, 100 г муки. Для посыпки: 2 ст. ложки сахара, 25 г миндаля. Жир взбить с сахаром, добавить, продолжая взбивать, по одному яйца, тертую лимонную цедру, измельченный кардамон и муку. Тесто выложить на смазанный маслом лист в…

75 г шоколада, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 2 яйца, 1/4 чайной ложки соли, 50 г очищенного лесного ореха, 60 г (1 1/2 стакана) муки, 1 чайная ложка пекарского порошка. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену. Сливочное масло и шоколад растопить и охладить. К яичной пене добавить растопленное масло или шоколад,…

3 яйца, 1/2 стакана растопленного сливочного масла, 150—200 г сахара, 150 г миндаля, 200—250 г муки. Яйца взбить с сахаром, понемногу добавить растопленное охлажденное масло, затем всыпать измельченный миндаль и муку. Из теста сформовать руками маленькие шарики, обвалять их в сахаре, положить на смазанный маслом лист, слегка придавить и выпекать в умеренно жаркой духовке до…

2 яйца, 150 г сахара, 200 г кокосовых хлопьев. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену и добавить, помешивая, кокосовые хлопья. Тесто поставить на 15— 20 минут в холодное место. Двумя столовыми ложками сформовать круглые или продолговатые лепешки и выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист. Выпекать в умеренно жаркой духовке (150—180 °С) до…

150 г сливочного масла или маргарина, 150—200 г сахара, 300 г картофельного крахмала, 300 г муки, 1 чайная ложка пекарского порошка, ванилин, 3/4 стакана молока. Жир взбить с сахаром, добавить ванилин, предварительно смешанную с пекарским порошком муку и крахмал попеременно с молоком. Тесто раскатать в тонкий пласт, наколоть вилкой, вырезать кружки и выпекать в умеренно…





загрузка...