Бисквитное тесто с подогревом
Продукты Количество Яйца, шт. 3 6 9 12 Сахарный песок, ст. ложки 3 6 9 12 Мука...
 |
|
Бисквитное тесто с подогревом Продукты Количество Яйца, шт. 3 6 9 12 Сахарный песок, ст. ложки 3 6 9 12 Мука...
|
ПирогиПирог с ветчинойЛепешка из песочного теста. Начинка: 150 г постной ветчины, 3 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, 4 ст. ложки сливок или молока, соль, перец; для украшения 2—3 помидора, зелень петрушки.Ветчину нарезать тонкими ломтиками,...
Начинка из фарша
Начинка из фарша: 250—300 г нежирного фарша (из молодой говядины), 1 крупная головка лука, 30— 40 г сливочного масла или маргарина, 1/4 чайной ложки перца, 1/2 чайной ложки майорана, немного базилика, 2 зеленых...
Тесто (на один пирог): 200 г муки, 100 г сливочного масла или маргарина, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки красного перца, 2 ст. ложки сметаны или 2 ст. ложки холодной воды и 1 яичный желток. Для этого пирога можно использовать также...
Начинка из копченого мяса: 150—200 г копченого мяса с проростью или ветчины, 3—4 яйца, 1/2 стакана молока или сметаны, 150—200 г сыра, соль, перец. Копченое мясо или ветчину нарезать маленькими кубиками и равномерно распределить...
Рыбная начинка: 400 г тушеного рыбного филе, 100 г маринованного лука, 200 г мелких свежих или консервированных томатов, эстрагон, перец, 100—150 г сыра. Рыбу вынуть из отвара и дать жидкости стечь. Выложить рыбу ровным слоем на смазанную...
Тесто: 1 1/2 стакана воды или молока, 30 г дрожжей, 1 чайная ложка соли, 300 г обойной муки, 120 г (1 стакан) сеяной пшеничной муки, 2 ст. ложки растительного масла.
Начинка: 2 ст. ложки томатной пасты, 1 ст. ложка растительного или сливочного...
Начинка из сыра, колбасы и помидоров: 200 г сыра, 200 г вареной или полукопченой колбасы, 300 г помидоров, 1 маленький соленый огурец, 6 соленых килек, 2 ст. ложки растительного масла.
Сыр и колбасу нарезать на кубики и положить равномерным...
|
 |
|