Блины и оладьи

Блины праздничные

Яйцо - 3 шт
Мука - 1,5 стакана
Сахар - 3 ст. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
Масло сливочное - 1/4 пачки
Масло растительное - 3 ст. ложки
Молоко - 0,75 л

Отделить белки от желтка. Желтки смешать с сахаром и солью, взбить до образования белой массы. Влить пол стакана молока, размешать. Всыпать 1,5 стакана муки, тщательно размешать. В образовавшуюся массу добавить растительного и растопленного сливочного масла, перемешать. Постепенно влить пол литра теплого молока, перемешать. Взбить белки и добавить в тесто. Сковороду перед выпечкой маслом не смазывать. Подавать с вареньем или свежими ягодами.

Источник: www.tokoch.ru

загрузка...

Читайте далее:

Оладьи с красной рыбой

Для оладий: Мука Вода Соль Немного сахара и дрожжей Яйцо Для начинки: Сливочнoe масло Красная рыба Зелень - по вкусу Из муки, воды, соли, сахара, дрожжей и яиц замесить негустое тесто. Оставить на какое-то время, чтоб тесто подошло. ...

Банановые оладьи

Банан - 2-3 шт. Яйцо - 2 шт. Кефир - 1 стакан Сахар - по вкусу Сода - 0,5 ч. ложки Соль - 2 ч. ложки Мука, масло растительное для жарки Растереть бананы в пюре, добавить яйца, кефир, соду, сахар и соль, всё тщательно перемешать. Затем постепенно...

Творожники

Творог – 0,5 кг Мука – 0,5 стакана Яйцо – 1 шт. Сахар – 0,5 стакана Сметана – 0,5 стакана Масло сливочное – 2 ст. ложки Ванилин – по вкусу Масло постное – для жарки Растерев творог, сложить его в глубокое блюдо, сахар, соль, ванилин, добавить...

Блины

Молоко - 1 литр Соль, сахар Мука - 2 стакана Яйцо - 2 шт. Разрыхлитель для теста Масло растительное В теплое молоко добавить яйца, разрыхлитель, добавить соль и сахар по вкусу. Взбить миксером. В образовавшуюся массу осторожно ввести муку,...

Оладьи

Молоко - 1 стакан Кефир - 1 стакан Мука - 2 стакана Яйцо - 2 шт. Сахар, соль, ванилин Сода - 0,5 ч. ложки Масло постное Смешать молоко, кефир, яйца. Добавить сахар, соль и соду, по вкусу ванилин, муку, все тщательно перемешать. Замесить тесто....

Блинчики с сыром

Мука - 100 г. Молоко - 300 г. Яйцо - 2 шт. Сливочное масло - 20 г. Сливки - 60 г. Сыр - 200 г. Испечь обычные блинчики. Измельчив сыр на терке, добавить к нему яичные желтки и немного сметаны, все хорошо размешать и этой смесью промазать поверхность...

Блины с яблоками

Яблоки - 1 кг. Мука - 200 г. Яйцо - 4 шт. Молоко - 0.6 стак. Сахар - 100 г. Ликер - 2 ст. ложки Лимонная цедра (или кислота) по вкусу Растительное масло для жарки Очищенные яблоки нарезать полосками. В миске взбить...

Печеные блины с вишневым джемом

Яйцо - 8 шт. Мука - 15 ст. лож. Молоко - 1 л. Сливочное масло для жарки Ваниль, вишневый джем Сливочное масло разогреть в духовке на противне. Смешать молоко, яйца и муку. В полученную массу добавить ванилин. Всё тщательно...

Дрожжевые оладьи

Дрожжи - 50 г. Сахар - 4 ст. лож. Молоко - 2 стак. Мука - 3 стак. Яйцо - 2 шт. Ваниль, соль, жир Смешать сахар и дрожжи, добавить чайную ложку молока, ложку муки и дать подняться. В просеянную муку добавить теплое молоко, соль,...

Блинчики с начинкой из печени трески с зеленью

Молоко - 1000 мл. Мука - 450 г. Растительное масло - 8 ст. лож. Яйцо - 8 шт. Соль - 2 ч. лож. Горчица - 4 ч. лож. Печень трески консервированная - 300 г. Майонез - 130 г. Жир, перец, зелень Смешать муку, молоко, лица, растительное...